大腸がんを予防する食生活
大腸がんを予防するには、どのような食生活が良いのかをご説明します。
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大腸がんの原因として、欧米のような食生活が関係しているそうです。
これは高脂肪で、肉類が多く、砂糖や卵が多く使われている、偏った食事のことを言います。
現在、日本の食生活も欧米化が進み、脂質、動物性たんぱく質の摂取が増え、炭水化物、食物繊維の摂取が減ってきています。
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これらが原因で、便通が悪くなり、便が長い間、大腸に留まるようになりました。
そして食べ物に含まれている発がん性物質が大腸の粘膜に長い間くっつく為、大腸がんが起こりやすくなったのです。
また、同時に喫煙、深酒が、大腸がんになる可能性を高めています。
大腸がんにならないようにはどのような食事を取ればいいのでしょう。
まず、穀物・豆類などの繊維、そしてチーズ・牛乳・魚類などの良質のたんぱく質を取るようにしましょう。
もちろん、これらばかり食べるのではなく、バランスの良い食事を摂る様にしましょう。
肉は赤身を選ぶようにして、動物性脂肪の摂取しすぎないようにします。
果物や野菜はもちろんですが、海藻・こんにゃくは水溶性の繊維で、大腸の粘膜を保護してくれますよ。
野菜、いも、フルーツ、豆、海藻、きのこ、穀物などをバランスよく食べて、大腸がんを予防しましょう！
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